Bollo de papas

Para cuatro personas

  

INGREDIENTES   

- 1 y ½ kg. de papas

- 1 cebolla grande

- 4 o 5 dientes de ajos

- 2 pimientos verdes

- 4 tomates maduritos

- Sal, aceite y jamón

PREPARACIÓN   

Se cuecen las papas, cuando están cocidas, calientes se pelan y se machacan hasta que estén echas puré.

Se tiene preparado el sofrito con todos los ingredientes.

Se le ponen las papas al sofrito antes que se enfríe las papas.

Se le dan unas vueltas a todo hasta que esté todo en su punto.

Cuando se sirva en el plato, se le pone un poquito de jamón picado y listo para comer.

Ensalada de patata cruda (para afecciones de estómago)

La vitamina que contiene la patata cruda y los productos fresco de esta ensalada, diurética y nutritiva son muy recomendable para las afecciones de estomago.

PREPARACIÓN

1. Rallar la patata ,una remolacha, una col y dos zanahorias.
2. Picar tres tallos de apio
3. Mezclar todos los ingredientes en una fuente
4. Aliñar con aceite sal y limón

FORMA DE TOMARLA

• Ingerir la ensalada como plato único en sustitución de cualquier otra comida completo.

Picadillo de pechuga de pollo

Para cuatro personas

  

INGREDIENTES

- 1 kg. de pechuga de pollo

- 2 kgs. de tomates

- ½ kg. de pimientos verdes

- 2 pepinos

- 2 cebollas

- Un poco de culantro (cilantro)

- Aceite, sal y vinagre

PREPARACIÓN

Se asa la pechuga de pollo con un poquito de sal y se dejar enfriar.

La troceamos en pequeñas porciones.

Se pica el tomate, el pimiento y el cilantro y se aliña con aceite sal y vinagre.

Una vez aliñada se le agrega la pechuga asada y se deja reposar.

A la hora de comer se le añade la cebolla bien picada.